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Ich kann von mir sagen, ich hatte immer schon eine Menge Forscherdrang. Allerdings nicht unbedingt immer wissenschaftlicher Natur…war aber schön... Der Tag der echten Forscherinnen, also der Frauen und Mädc...

Ist das schädlich für Menschen? Die Bewertung gesundheitlicher Risiken von Lebens- und Futtermitteln, Chemikalien und Verbraucherprodukten erfordert aktuell an vielen Stellen immer noch Ergebnisse aus Tierstu...

Beim Essen geht es ja um ganz viel…lecker soll es sein. Dann ist da gesundes Essen, nachhaltiges Essen und sicheres Essen. Und genau dazu hat die EFSA, die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, w...

Speiseöle, plus 80 Prozent, Zucker, plus 42 Prozent und Butter plus 55 Prozent – den Anstieg der Lebensmittelpreise im Vergleich zum Vorspüren wir alle aktuell im Portemonnaie. Amélie Förster aus dem ...

Wieviele Tassen Kaffee kann ich an einem Tag trinken? Und ist es sicher Insekten zu essen? Amélie Förster aus dem Euranet Plus-Team, die Europäische Lebensmittelbehörde, kurz EFSA, beantwortet uns nun diese...

Neue Grenzwerte für Bisphenol A: Es ist zum Beispiel in Trinkflaschen, Milchtüten, Plastikbehältern und Dosenbeschichtungen zu finden: Bisphenol A. Amélie Förster aus dem Euranet Plus Team, für die Ch...

EFSA-Kampagne zu sicherem Essen: Satt essen, ist gut. Sicher essen ist noch viel besser. Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat eine Kampagne zu sicherem Essen gestartet. Es geht darum, Angaben richtig ...

Der Einsatz von Antibiotika bei Tieren für die Lebensmittelgewinnung in der EU ist zurückgegangen. Drei EU-Agenturen haben die Entwicklung zwischen 2016 und 2018 untersucht. Die Behörde für Lebensmittelsich...

Food Trends: Von Liquid Smoke und Beyond Burgern: Wir sprechen in der heutigen Sendung über Food Trends in der EU. Es geht um Liquid Smoke, Fleischersatzprodukte wie den Beyond Burger, aber auch um Insekten, d...

Liquid Smoke: Mehr als Hipster - Hype: Nudeln mit Käfermehl, Burgerfleisch aus Insekten, oder Lebensmittel nur ungekocht essen: Ich glaube, es schießen kaum mehr Trends wie Pilze aus dem Boden als Food Trends...