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Speiseöle, plus 80 Prozent, Zucker, plus 42 Prozent und Butter plus 55 Prozent – den Anstieg der Lebensmittelpreise im Vergleich zum Vorspüren wir alle aktuell im Portemonnaie. Amélie Förster aus dem ...

Gelbe Mehlwürmer als Lebensmittel zugelassen: Gesund, nahrhaft, mit hohem Vitamin- und Ballaststoffgehalt. All das sind Insekten. In der EU sind jetzt getrocknete gelbe Mehlwürmer als neuartiges Lebensmittel ...

173 Kilo Lebensmittel wirft jeder jährlich in den MüllKaiser, König, Bettelmann, wer zuerst aufisst, kann einen Preis gewinnen. Das war früher, bei Oma. Aufzuessen war eine gute Sache. Doch heute - Dagmar S...

Kommt die Lebensmittelampel in der ganzen EU? Nutri-Score ist bei uns seit November in Kraft. Für die Befürworter ist sie ein wesentlicher Schritt im Kampf gegen Fettleibigkeit, für die Kritiker eine unzure...

Vom 2.bis zum 13. Dezember soll es in Madrid wieder ums Klima gehen. Bei der COP25 Klima Konferenz. Und von dort soll auch das Signal ausgehen, dass alle in Sachen Klimaschutz gefragt sind. Auch wir. Und was un...

Der aktuelle Lebensmittelskandal in Deutschland betrifft vor allem verschiedene Produkte der Firma Wilke aus Hessen. Durch mit Listerien verunreinigte Produkte hat es Todesfälle und Erkrankte gegeben. Die Staa...

Die EU-Kommission hat heute eine Studie zur Zweierlei Standards bei Lebensmitteln veröffentlicht. Untersucht wurden1.500 Produkte. Die Studie zeigt, dass bei 9 Prozent der untersuchten Lebensmitteln unterschie...

Was ist uns Deutschen beim Essen eigentlich am wichtigsten? Lecker soll es sein, klar. Und …nicht zu wenig, und vor allem auch günstig, aber trotzdem hochwertig. Und den Tieren und der Umwelt soll es auch gu...

„Wenn Lebensmittelverlust und -verschwendung ein Land wären, wäre dieses nach den USA und China der drittgrößte Emittent von Treibhausgasen der Welt.“ Das hat EU-Kommissar Karmenu Vella 2016 gesagt. ...

Jetzt Hand auf’s Herz, wie oft schmeißen wir Lebensmittel weg, weil sie einen Tag über das Ablaufdatum sind? Wie oft landen Obst oder Gemüse in der Tonne, nur weil sie einen kleinen Schönheitsfehler haben...