Unser Essen soll viel können
Unser aller Essen muss eine Eigenschaft vor allen anderen haben. Die steht auch im aktuellen Ernährungsreport für Deutschland ganz oben:
„Sie wollen halt, dass es gut schmeckt!“
Doch bei unseren Leb...
Preis ist wichtigster Faktor bei Kaufentscheidung
Speiseöle, plus 80 Prozent, Zucker, plus 42 Prozent und Butter plus 55 Prozent – den Anstieg der Lebensmittelpreise im Vergleich zum Vorspüren wir alle aktuell im Portemonnaie.
Amélie Förster aus dem ...
Gelbe Mehlwürmer als Lebensmittel zugelassen
Gelbe Mehlwürmer als Lebensmittel zugelassen: Gesund, nahrhaft, mit hohem Vitamin- und Ballaststoffgehalt. All das sind Insekten. In der EU sind jetzt getrocknete gelbe Mehlwürmer als neuartiges Lebensmittel ...
173 Kilo Lebensmittel wirft jeder jährlich in den Müll
173 Kilo Lebensmittel wirft jeder jährlich in den MüllKaiser, König, Bettelmann, wer zuerst aufisst, kann einen Preis gewinnen. Das war früher, bei Oma. Aufzuessen war eine gute Sache. Doch heute - Dagmar S...
Weniger Lebensmittel für die Tonne
Krass - ein Viertel von dem, was wir an Lebensmittel einkaufen, werfen wir so wieder in den Müll. Falsch gelagert, zu viel gekauft - warum auch immer. Das ist nicht nur mit Blick auf andere Teile der Welt eine moralische Frage, sondern Lebensmittelvers..
Kommt die Lebensmittelampel in der ganzen EU?
Kommt die Lebensmittelampel in der ganzen EU? Nutri-Score ist bei uns seit November in Kraft. Für die Befürworter ist sie ein wesentlicher Schritt im Kampf gegen Fettleibigkeit, für die Kritiker eine unzure...
Lebensmittel und Klimaschutz
Vom 2.bis zum 13. Dezember soll es in Madrid wieder ums Klima gehen. Bei der COP25 Klima Konferenz. Und von dort soll auch das Signal ausgehen, dass alle in Sachen Klimaschutz gefragt sind. Auch wir. Und was un...
Wen etwas mit Lebensmitteln nicht stimmt
Der aktuelle Lebensmittelskandal in Deutschland betrifft vor allem verschiedene Produkte der Firma Wilke aus Hessen. Durch mit Listerien verunreinigte Produkte hat es Todesfälle und Erkrankte gegeben. Die Staa...
Gleiche Verpackung – unterschiedliche Zutaten
Die EU-Kommission hat heute eine Studie zur Zweierlei Standards bei Lebensmitteln veröffentlicht. Untersucht wurden1.500 Produkte. Die Studie zeigt, dass bei 9 Prozent der untersuchten Lebensmitteln unterschie...
Treffpunkt Europa: Was ist uns beim Essen wichtig?
Was ist uns Deutschen beim Essen eigentlich am wichtigsten? Lecker soll es sein, klar. Und …nicht zu wenig, und vor allem auch günstig, aber trotzdem hochwertig. Und den Tieren und der Umwelt soll es auch gu...