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Speiseöle, plus 80 Prozent, Zucker, plus 42 Prozent und Butter plus 55 Prozent – den Anstieg der Lebensmittelpreise im Vergleich zum Vorspüren wir alle aktuell im Portemonnaie. Amélie Förster aus dem ...

Wieviele Tassen Kaffee kann ich an einem Tag trinken? Und ist es sicher Insekten zu essen? Amélie Förster aus dem Euranet Plus-Team, die Europäische Lebensmittelbehörde, kurz EFSA, beantwortet uns nun diese...

Neue Grenzwerte für Bisphenol A: Es ist zum Beispiel in Trinkflaschen, Milchtüten, Plastikbehältern und Dosenbeschichtungen zu finden: Bisphenol A. Amélie Förster aus dem Euranet Plus Team, für die Ch...

EFSA-Kampagne zu sicherem Essen: Satt essen, ist gut. Sicher essen ist noch viel besser. Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat eine Kampagne zu sicherem Essen gestartet. Es geht darum, Angaben richtig ...

Der Einsatz von Antibiotika bei Tieren für die Lebensmittelgewinnung in der EU ist zurückgegangen. Drei EU-Agenturen haben die Entwicklung zwischen 2016 und 2018 untersucht. Die Behörde für Lebensmittelsich...

Food Trends: Von Liquid Smoke und Beyond Burgern: Wir sprechen in der heutigen Sendung über Food Trends in der EU. Es geht um Liquid Smoke, Fleischersatzprodukte wie den Beyond Burger, aber auch um Insekten, d...

Liquid Smoke: Mehr als Hipster - Hype: Nudeln mit Käfermehl, Burgerfleisch aus Insekten, oder Lebensmittel nur ungekocht essen: Ich glaube, es schießen kaum mehr Trends wie Pilze aus dem Boden als Food Trends...

In was für einer Welt leben wir eigentlich? Das kann man sich fragen, wenn man hört, dass Babyprodukte mit Mineralöl verseucht sind. Und das ist nicht etwa erst seit gestern bekannt, sondern die betroffenen ...

Im Netz wird er wieder einmal heiß diskutiert: Der Veganuary! Die Aktion gibt’s bereits seit sechs Jahren, aber in diesem Jahr sind Discounter-Ketten und Youtuber, Instagrammer und Co. besonders ambitioniert...

Grippe? – Nein, Danke! Es soll ja helfen, gesund zu bleiben, wenn man nach Draußen an die frische Luft geht. Und dabei soll man jetzt sein Smartphone mitsamt einer App mitnehmen, sagt die Europäische Behör...